預防感冒兩湯水


預防感冒兩湯水

(星島)2010年6月9日 星期三 05:30 (綜合報道)  (Give Me Five)

(星島日報    報道)近日周圍氣氛充滿「冷感」:冷親和感冒。早排平靜了一陣子,近期病假潮又湧現。打工仔實在無奈,每天被困冷氣房九至十個鐘,簡直無處可逃,有時我真覺得奇怪,為甚麼一定要將公司冷氣調校到似雪櫃呢?一點都不舒服,令人摸不著頭腦!無辦法幫大家熄冷氣,只有介紹一些預防湯水,有備無患。

  先介紹一個隨時隨地都可以飲用的「齋水」——竹蔗馬蹄水。材料如下:竹蔗一紮、馬蹄六両、紅蘿蔔一條、羅漢果兩角、蜜棗四粒。做法簡單:水滾後放材料,待水再滾起後以細火煲大約一個小時。這個齋水可當湯喝,亦可以雪凍飲,建議當水喝,每天多喝幾杯,消暑解渴,好過飲汽水,喉嚨舒服晒,作感冒時喝就最好不過。

  家常食材 煲法簡單

  不怕麻煩的,煲湯啦!赤小豆扁豆鮮淮山煲豬月+展。材料:赤小豆、扁豆各一両、鮮淮山一條約八両、加豬月+展,煲大約兩至兩個半小時。這湯去濕防感冒。鮮淮山是我近期至愛,平和潤肺,多喝有益。

  叫後生仔煲湯,大都會笑說無時間,其實我認為現今後生仔是懶多過無時間,又無入廚經驗,無信心就真。其實有幾難?像剛介紹的齋水,毋須下肉,那些材料大可在放假時買落(當然,不建議擺太耐),放工煲,一點都不難。怕睇火,大可買個真空煲或壓力煲甚麼都好,事在人為。只要將保健當成習慣,就一點都不難!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s